不论聚餐、应酬或是尾牙，小酌几杯在所难免，但营养师吴欣陵表示，过量饮酒会使肝脏受到损伤，长期下来导致脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。此外酒精也会影响大脑，包含记忆衰退、功能丧失。因此，除戒酒外，也建议民众多摄取维生素B1、B2、C等营养素，能帮助肝脏脂肪分解、减少脂肪堆积于肝脏等。
吴欣陵在脸书粉专「吴欣陵 营养师」发文指出，饮酒过量容易伤害肝脏，建议除戒酒外，酒后则可多补充以下3大营养素护肝。另，根据卫福部建议，每日饮酒酒精标准量，以酒精浓度5％的啤酒来计算，女性1天仅一杯半、约254毫升，别超过2杯；男性容许量则可多1倍、约508毫升，不超过4杯。饮酒单位数＝[饮酒量（c.c.）X酒精度数（％）]／12。
●维生素B1：参与酒精在肝脏代谢分解，促进肝脏脂肪的分解。食材像是蛋黄、瘦肉、动物肝脏、芦笋。
●维生素B2：分解由酒精产生的脂肪，减少脂肪囤积于肝脏。食材像是鸡蛋、牛奶、糙米、小麦胚芽。
●维生素C：参与肝脏解毒，减少酒精在肝脏中代谢的有害产物（乙醛）。食材像是芭乐、柑橘类、草莓、深绿色蔬菜。
吴欣陵提醒，除了掌握以上护肝方法，也呼吁民众，喝酒不开车、开车不喝酒；未成年请勿饮酒。
（来源：LTN）
更多内容：返回国际日报首页，查看更多 ↓
其他精彩视频/资讯，请关注、分享、点赞 ↓
