薑母鸭、羊肉炉、麻油鸡是冬天进补好伙伴，台湾中医预防保健协会创会理事长楼中亮提醒，在进补前要先知道自己的体质，否则吃补，就等于是在吃毒。而今年冬天应该会很冷，所以在这个情况下进补，尤其是补肾，非常重要，一般人可以吃点核桃、坚果类，或是黑豆。
楼中亮在脸书粉专“楼中亮中医博士”发影片分享，吃补前要先了解自己的体质，否则吃补，就等于是在吃毒。由于今年天气比较冷，所以才鼓励进补，否则要进补之前，都要先弄清楚自己的体质，与天气条件适不适合。
区分体质的方法
●阳盛体质：冬天真的不怕冷，可以穿一件短袖的，或是穿得很少，讲话声音宏亮，肚子很大，体格也很强壮，楼中亮表示，通常这种人都有高血压，三高，胆固醇这些偏高。
●阴虚体质：楼中亮说明这种体质是缺水，不只是身体裡面的水，包含体液之外，也包含一些内分泌贺尔蒙，像这种人如果进补，裡面的水分、体液、内分泌，会消耗得更快，身体更容易产生问题。
鸭属寒
楼中亮说明，这个天气很适合薑母鸭，因为鸭是寒的，薑与酒是热的，这样稍微中和一下就好，薑母鸭可以加一点蛤蜊，用蛤蜊的咸寒，可以把燥性降到比较温和，既补到了，又不会上火，但如果加酒又加麻油，有心血管疾病的人、阴虚体质或阳盛体质的人儘量不要这样吃。
鸡属热
楼中亮进一步说明，鸡不可以，因为鸡的属性是热的，薑与酒也是热的，这样会太热，若真想喜欢吃麻油鸡，可以在麻油鸡内放一点黄柏、知母、玄蔘这类的中药，把它的燥性降下来，否则高热量的脂肪一下子衝出来，天气冷、与血管收缩，很容易导致中风。
羊属温
楼中亮建议，羊肉炉是温的，又加薑，又加麻油，当然可以吃，再加一些咸寒的东西，如蛤蜊，这样就行了，所以羊肉可以用清炖的，会变成比较温补的东西，就不会太燥热。
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