May 19, 2021

Muntigunung区坐落在巴厘东北部加朗阿森县，历史上一直被视为巴厘岛最贫困地区之一。之前36个村庄约6000多名常住人口（近1200户家庭）每年5月至12月旱季由于地势原因，几乎没有任何天然水源，迫使当地人民每日花费近5小时步行去最近的巴杜儿水湖取水；除此之外，由于贫困导致人民普遍营养不足，文盲等无任何工作机遇使得此地区人口大量在巴厘各街头进行乞讨。 2003年偶尔在此地区进行徒步的瑞士人丹尼尔(Daniel Elber) 先生被眼前超出想象的贫困所震惊，作为多年的瑞士银行高管，经济的富足和生活的优越让他对生命的存在和快乐的价值有了重新的思考— “多年来在银行中只是看到富人变得更富的一面，但从穷人上看到对生活满足的微笑，这使我找到对生活的满足”。因此，在政府及社团多方协助下，2003年联合日惹贫困扶持机构Yayasan Dian Desa及龙目岛Mitra Samya机构对Muntigunung区进行了6个多月深入系统的实地调查，撰写了近120多页的调查报告，在2004年定下了3个主要目标： 第一，让当地村民每人每天可以至少拥有25公升的生活水；第二，每户家庭每月至少有100美金的收入；第三，减少幼儿死亡率及提高普通教育。 针对第一项目标，丹尼尔先生与其他当地机构一起联合集资，尤其是在瑞士通过他的个人信誉和私人关系进行融资募捐；至今为止已在35个村庄建立了公共蓄水池，每一个蓄水池根据地势高低和人口数量可在每年12月至5月平均蓄水25万-40万公升，足以满足每人每户在多达半年的旱季里拥有超过25公升水；同时，还教育当地人用最廉价的方法，将雨水积攒的蓄水池放在塑料瓶在太阳底下静放6小时，利用太阳光的紫外线来杀死细菌。”此发明是由瑞士医学专家研究得出，也是免费有效的净水方式，”丹尼尔先生骄傲地笑着说道。 第二个目标为每家每户创造100美金为一个长期的实现过程，因为经济的促进定会改善生活，与实现第三个目标都是息息相关的。丹尼尔先生通过”3步走”项目来帮助拉动当地经济： 第一步：腰果产品商业化。由于当地气候半年干旱，特别适合腰果生长；其实早在丹尼尔先生扩大腰果园之前，已有几位商人以极为低廉的价格收购垄断，并销售到国际市场获取暴利。丹尼尔先生在涉入种植园后，曾受到那些商人不间断的诽谤及恐吓，但其诚心为当地百姓提供更多的就业机会换取了人民的信任、拥戴和支持。在2004年开始逐渐教导当地人如何将腰果切割、剥皮及晒干，并以公平的市场价格从百姓中收购，并将腰果放置约41℃的太阳能烘焙房，有别于其它工厂直接用机器约90度的高温晒干，以保证不流失任何营养。目前已一系列如海盐、咖喱、蒜蓉、巴厘香辣、及即将推出的摩洛哥五香味，并销售了近一亿粒的腰果；此纯天然手工腰果除了在印尼非常畅销，澳大利亚、欧洲、日本等也备受青睐。同时，丹尼尔先生与瑞士医学院研究院根据当地气候决定进行适合洛神花的种植和培养，并对此富含大量维生素C，且具有解热、抗高血压及平衡身体内酸碱值的洛神花进行产品开发，晒制成花瓣泡用于泡茶、洛神花盐及可即食的洛神花脯；同时，其它一系列副产品，比如干芒果、棕榈糖、辣木属超级营养粉等。此项目也直接为当地村民提供了约80名的工作岗位。 第二步：原生态徒步之路。此2008年探索开发的一条巴厘原生态徒步之路，在2011年被评为”世界生态旅游奖”，并且在2011年巴厘岛酒店协会宣传片《Bali Is My Life 》中特别载入宣传，但丹尼尔先生希望此未破坏的地区能尽可能保持人生原生态，去让真正拥抱大自然的徒步人士进入探访，因此自开发线路以来的10年余载，至今只接了6000名游客，每日不超过10位游客。此徒步项目中雇佣了30多名当地的女导游，无一位男导游，”我希望让女性能够拥有更多经济独立和自主的地位，进一步倡导男女平等的概念”，丹尼尔先生补充道。 第三步：手工艺编织制作。为了创造更多的工作岗位，丹尼尔先生每年都在不同的村庄开展增添新的项目。比如棕榈篮的编织，既可作为腰果包装也可售卖到工艺品店作为礼品袋；Batik纯手工绘画布料，既可作为衣料，也可以作为床上用品或桌布;编织奢华的纯手工吊床，长达2米的吊床可高价售卖给酒店或私人别墅等，一般一周一人即可完成。 从2003年开始，通过所有的食物加工、手工艺及徒步探险项目，共扶助了近230多个当地家庭。至今已18年的发展，此区域从原有人口33%营养不足率降低到0.8%，0.8%幼儿死亡率从先前9%完全降低到零当地，96%的居民有简易的厕所，并且几乎所有居民都可获得每日所需的生活用水。 丹尼尔先生说道，18年前定下让1200个家庭过上最基本的生活还有一段距离，这也是他余生最大奋斗的目标和愿望。在此疫情期间，虽然很多商品售卖受到影响，但丹尼尔先生还是尽其所能将先前所有资金和募资用来支付当地百姓每月工资来维持正常生活。 最后，在徒步期间丹尼尔先生和记者说道，虽然这么多年来他的印尼语还是不能正常与当地人交流，但从当地人眼神中流露的那份真情流露及深深鞠躬的那一刻，那是一份发自内心的感谢，也是他之前作为银行家未曾感受过的满足。 有机会看到来自Muntigunung腰果、洛神花茶买品尝真正纯手工产品；或者有机会徒步走进这些村庄去真正感受那份编制生产中传递的真情和满足，及制作晒干中散发的味道和幸福。 本报记者  叶露